Kdo by  to do všední zeleniny řekl - vzniklo z ní tak lahodné a lehké jídlo, třeba na letní pikniky v trávě...

Připravíme si:
oblíbenou vařenou zeleninu
1 malý bílý jogurt
1 vejce
sůl a čerstvě mletý pepř
lžíce parmazánu
sekaná petrželka nebo jiné čerstvé bylinky
jemná strouhanka na zahuštění i na obalení
olej na smažení

Uvařenou zeleninu pokrájíme na kostičky, smícháme s ostatními přísadami a dvěmi lžícemi tvarujeme karbanátky. Obalíme je ve strouhance a smažíme na oleji. Jdou udělat z celeru, mrkve, petržele, květáku či brokolice nebo brambor. Fantazii se meze nekladou, zvlášť v zeleninové říši...