Na jeden plech potřebujeme:

75 g strouhanky
0,25 litru kysané smetany
100 g měkkého másla
100 g hnědého cukru
4 žloutky
špetka soli
65 g mletých mandlí
1 lžička citrónové kůry
500 g třešní

Strouhanku smícháme se smetanou, máslo utřeme do pěny spolu s cukrem a postupně přidáváme žloutky. Přidáme strouhanku se smetanou, sůl, mandle a kůru z citronu. Vymastíme dortovou formu máslem, naplníme polovinou těsta a dáme do trouby předpéct tak, aby se vytvořil povlak. Třešně vypeckujeme a poklademe je na celou plochu předpečené části těsta. Zakryjeme zbytkem těsta a dáme dopéct. Můžeme posypat nepraženým kakaem, které není tak hořké jako klasické pražené, třeba z eshopu freshbedýnek. Velká letní dobrota, pro děti i dospělé! Směle do toho, půl dortu je hotovo...