S jarem se v nás probouzí oheň, jsme živější a energičtější. A proč své tělo a svého vnitřního ďáblíka nepodpořit i svěžím a chutným jídlem? Pro radost, chuť, i zdraví...

Na 3 porce si připravíme:
salát:
2 šálky vařené dlouhozrnné rýže natural
3 velké ředkvičky
1/4 salátové okurky
1/2 červené papriky
1 malý kousek celeru
3 jarní cibulky

zálivka:
2 lžíce olivového oleje
30g strouhaného parmezánu
3 lžíce jablečného octa
2 lžíce jogurtu
pár lístků čerstvé bazalky
1/2 lžičky hořčice
sůl, čerstvě mletý pepř

na ozdobu:
listy salátu, nakrájená rajčata, dýňová semínka

Zeleninu omyjeme, nakrájíme najemno a smícháme s rýží. Ingredience na zálivku dobře rozšleháme, nalejeme na salát a promícháme. Salát zakryjeme a na noc dáme do cladu. Při podávání by měl mít pokojovou teplotu, takže jej vyložíme cca 1 hodinu před jídlem, ozdobíme salátem, rajčaty a posypeme dýňovým semínkem a hurá na něj... :)