Tenhle týden máme ve Freshbedýnkách první české hrušky. A protože jich přišlo opravdu hodně, upekla jsem z nich i koláč. A pekla jsem z toho, co dům a zemědělci dali :)

Připravte si:
3/4 kostky rozměklého másla
2/3 šálku moučkového cukru (nebo si v mixéru rozemelte hnědý cukr na prášek)
1 lžička citronové kůry
1/2 lžičky kardamomu
1/4 lžičky muškátového oříšku
2 špetky vanilky (můžete použít vanilkový extrakt)
3 vajíčka (pokojová teplota)
1 a 3/4 šálku polohrubé celoznné mouky
1/2 šálku podmáslí (neochuceného)
1 a 1/2 lžičky kypřicího prášku
vanilkový cukr
4 velké hrušky

Předehřejte si troubu na 180 stupňů. Utřete máslo s cukrem, pak přidejte koření a nakonec vajíčka. Všechno pořádně rozmíchejte a přidejte kypřicí prášek, mouku a podmáslí. Vylijte na pekáč a pečte 20minut. Po 20minutách opratrně vyndejte z trouby a rozložte nahoru hrušky nakrájené na plátky a posypejte vanilkovým cukrem. Pečte dalších cca 50minut, průběžně zkoušejte propíchnout koncem nože, jestli se těsto nelepí. A pak hurá na koláč!